Lead Pastry Chef

Prime Space Mandiri · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Prime Space Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Pastry Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi produk pastry di seluruh outlet kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan semua produk pastry kami memenuhi standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan resep pastry baru untuk meningkatkan pilihan menu.,Memimpin tim pastry dengan memberikan arahan dan bimbingan kepada pastry chef dan staf lainnya.,Memastikan semua produk pastry memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku untuk memastikan ketersediaan bahan.,Mengawasi dan mengoptimalkan proses produksi untuk efisiensi dan produktivitas.,Membuat laporan kualitas harian dan mingguan untuk manajemen.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk inovasi menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang pastry.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (ISO 22000).,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memberikan arahan yang jelas.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pembuatan pastry yang tinggi.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan resep pastry baru.Kemampuan untuk memimpin tim dan memberikan bimbingan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.Kemampuan untuk melakukan inspeksi kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk membuat laporan kualitas dan analisis data.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait