Sous Chef

CV Surya Bintang Sentosa adalah restoran modern yang berlokasi di Denpasar Selatan, Bali. Tersedia pengalaman kuliner yang unik dengan kombinasi masakan lokal dan internasional. Restoran kami dikenal dengan layanan yang ramah dan suasana yang menyenangkan.

Kami mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef bertanggung jawab untuk memimpin tim masak dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan berbagai departemen untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada restoran yang berkualitas, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Memimpin dan mengkoordinasikan tim masak.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melakukan inventarisasi stok dan pengadaan bahan-bahan.
• Melakukan pelatihan dan evaluasi kinerja staf masak.
• Memastikan keberlanjutan operasional dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan teknologi terbaru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SNAP, HACCP, dll.).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengadaan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan teknologi terbaru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait