Sous Chef

Star Go Lestari sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Lokasi kerja kami berada di Kulon Progo, dengan gaji yang kompetitif antara Rp 10.000.000 hingga Rp 13.000.000 per bulan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan kolaboratif, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Tanggung jawab utama Anda akan meliputi memimpin tim dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkolaborasi dengan kepala dapur untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Berkolaborasi dengan kepala dapur untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan berkomunikasi dengan manajemen restoran.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengikuti dan menerapkan semua regulasi dan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (terserah).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam batas waktu yang ketat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait